Торт к чаю

Торт к чаю

Каждый из нас в душе сладкоежка. Маленькая сладкая радость на столе, радующая взрослых и детей. Ну невозможно представить себе праздник без вкусного пирога или день рождения без торта. Сотворить маленький праздник в домашних условиях очень просто! Побалуйте себя и своих родных замечательным тортом к чаю и благодарность на их устах обеспечена.

Для торта теста вам понадобиться:

  • 2 яйца;
  • полстакана сахара;
  • полстакана простокваши;
  • полстакана сметаны;
  • 3 ст.л. мёда;
  • 1,5 стакана муки;
  • 1 ч.л. соды (погасить уксусом);
  • 2 ст.л. свиного жира;
  • полстакана грецких орехов.

Ингредиенты для крема:

  • полтора стакана жирной сметаны ( желательно, домашней);
  • полстакана сахара.

Начнем с теста.

Для начала просейте муку и добавьте сахар.

В небольшой миске разбиваем яйца и добавляем в муку с сахаром. Сюда же добавляем жидкий мед (!). Берем соду и гасим уксусом (или лимонным соком). Добавляем растопленный свиной жир. Далее вливаем простоквашу и сметану. Теперь все содержимое тесто тщательно перемешиваем или взбиваем миксером.
Добавляем орехи в тесто и перемешиваем.

Полученную консистенцию делим на 3-4 части. Это около 4-5 столовых ложек на порцию. Выкладываем одну часть на сковороду и обжариваем с одной стороны 10 минут, с другой — 3 минуты. Корж должен жарить под закрытой крышкой.
Пока коржи жарятся, приступаем к приготовлению крема.

Для приготовления крема хорошо взбейте сахар со сметаной. Желательно, чтобы сахар не хрустел на зубах.
Полученные коржи смазываем кремом и посыпаем ореховой крошкой. Чем больше крема, тем сочнее будет торт. Не нужно бояться, что крем стекает по краям. Его можно смело размазать по кругу и усыпать крошкой для украшения или же орешками. Выбор за вами. Верх торта также можно украсить таким образом или же использовать фрукты.
Готовый торт оставляем на 2 часа в холодильнике и ждем, пока от пропитается кремом. Готово!

Похожие записи

  • 15.05.2015 Паприкаш из курицы Из ингредиентов нам нужно будет следующее:Куриные грудки (около 700 грамм)Шампиньоны (200 грамм)Сметана (100 грамм)5 штучек сладких перцевЛукПомидоры (4 штуки)2 зубчика чеснока1 столовая […]
  • 15.04.2015 Салат «не шуба» Ингредиенты:1 соленая сельдь (или 200 г жареной рыбы)1 -3 свеклы1 маринованный огурец1 яблоколуковица1 вареное яйцо4 СТ.Л. майонезазелень петрушкисольПриготовление:Свеклу очистить, […]
  • 25.03.2015 Фаршированная цветная капуста Ингредиенты:1 яйцорепчатый и зеленый лукмайонезсольперецПриготовление:Капусту сварить в подсоленной воде 4-5 мин,, дать остыть. В фарш добавить яйцо, измельченный лук, посолить, […]
Галерея
9091 10946 12097 15781
Полезное

Разное
Новое на сайте

Copyright © 2012 кафе-бар “Чайки”. Все права защищены.