Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

Кекс — замечательная выпечка к чаю. Разнообразие рецептов сбивает с толку, ведь не знаешь какой выбрать. Я предлагаю вам попробовать испечь апельсиновый кекс, кусочек которого наполнит ярким солнечным вкусом. Выпечка выйдет сочной и будет напоминать половинку спелого апельсина.

Итак, для приготовления апельсинового кекса вам понадобиться:

— 1 апельсин;
— 150 грамм сливочного масла;
— 100-150 грамм сахара;
— 3 яйца;
— 2 ч.л. разрыхлителя;
— 1 ч.л. ванилина;
— 300 грамм муки;
— 1 ст.л. панировочных сухарей или манки.

Для теста берем жирное сливочное масло. Достанем его с холодильника на некоторое время, чтобы оно размягчилось и хорошо смешивалось с сахаром. Перетираем или взбиваем масло с сахаром до образования однородной массы. К массе добавляем яйца.

Берем апельсин и снимаем цедру с помощью мелкой терки. Разрезаем мякоть на две половинки и выдавливаем сок, убирая косточки. Смешиваем апельсиновый сок и цедру с масляной массой. В нее же добавляем разрыхлитель для теста и ванилин. Хорошо перемешиваем.

В массу добавляем просеянную муку и тщательно замешиваем пластичное тесто. Если тесто кажется вам жидким, добавьте еще немного муки и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.

Тесто переложите в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Можете застелить форму бумагой для выпечки.

Верх теста посыпаем панировочными сухарями (или манкой). Нагреем духовку до температуры 180 градусов и отправим кекс выпекаться на 15 минут, а потом увеличиваем нагрев до 200 градусов и выпекаем еще 20 минут.

Готовность кекса проверяем зубочисткой или спичкой. Сухая шпажка и румяный вид кекса говорит о готовности. Кекс оставляем остывать в форме, после чего вынимаем его и посыпаем сахарной пудрой. Все готово! Кекс отлично идет с теплым молоком или чаем.

Приятного аппетита !

Похожие записи

  • 09.05.2015 Абрикосовый пирог Печь пироги намного легче, чем торты. Но иногда пироги требуют к себе чуть больше старания, чем торт. Поэтому найти вкусный и не сложный рецепт пирога бывает не просто. В итоге пирог […]
  • 24.07.2015 Торт Медовик На самом деле Торт Медовик приготовит очень легко. С нашей инструкцией вы все поймете, так как мы все расписали по пунктам.Ингредиенты, которые потребуются для теста:1) мука (300-500 […]
  • 12.07.2015 Гуляш с кислой капустой Ингредиенты:• 1 кг говядины,• 1 морковь,• 1 сладкий перец,• 1 луковица,• 300 г кислой капусты,• 100 г любой копченой колбасы• 100 г бекона,• 2 зубчика чеснока,• 2 ст. л. томатной пасты,• […]
Галерея
9091 10946 12097 15781
Полезное

Разное
купить угги в москве Есть женские и мужские угги для дома. Вы можете приобрести официальные угги в нашем интернет-магазине. Родиной этих сапожек является Австралия.
Новое на сайте

Copyright © 2012 кафе-бар “Чайки”. Все права защищены.